Цеппелины

/ рецепт добавлен 12 апреля в 12:28
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Цеппелины - литовское национальное блюдо. Обалденно вкусно!
Цеппелины
ингредиенты для Цеппелин

Ингредиенты

фарш 600 граммы
соль
перец черный молотый
лук репчатый 3 головки
паприка молотая
картофель 15 штуки
сало
приправа

Шаг 1

Картошку натереть на мелкой тёрке, очень сильно отжать над тарелкой. Отжатую картошку кладем в миску. В тертую картошку добавить тертую луковицу, чтобы она не темнела.

Ингредиенты

лук репчатый 1 головки
картофель 15 штуки

Шаг 2

Дать этой водичке постоять, чтоб осел крахмал.

Шаг 3

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, солим, перчим, добавляем немного воды, чтобы фарш не был тугим.

Ингредиенты

фарш 600 граммы
соль
перец черный молотый
паприка молотая

Шаг 4

Картошку солим. Тихонько сливаем водичку (она нам пригодится), отстоенный крахмал добавляем к картошке, перемешиваем.

Ингредиенты

соль

Шаг 5

Берем картошку, раскатываем пальчиками в блинчик, в середину кладем фарш и формируем пирожок без ребра, для этого раскатываем в ладонях. Ставим кастрюлю с водой кипятить, подсаливаем, немного добавляем водички, которая осталась от крахмала. В кипящую воду опускаем цеппелины и варим 20 минут.

Шаг 6

Тем временем делаем соус. на маленькие кубики режем сало и выжариваем его, к нему мелко режем лук и жарим до готовности лука. Готовые цеппелины поливаем соусом. При желании можно добавить сметанку.

Ингредиенты

лук репчатый 1 головки
сало
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

Комментарии

Василий Лисов
о,я такую вкуснятину пробовал,когда отдыхал в Друскининкае
Anna Bazileeva
самое сложное в этом блюде - натереть много картошки на мелкой тёрке и хорошенько ее отжать