Фаршированная тыква с гречкой и свининой, запеченная в духовке

/ рецепт добавлен 25 ноября 2016 г. в 11:53
Оцените рецепт
Одной и осенних и вкусных ягод, является тыква. Ее можно приготовить различными способами, но сегодня поговорим о том, как приготовить тыкву в духовке, со свиным мясом и гречкой. Приготовленная тыква в духовке, согревает домашним теплом, напоминает о, близких, получается очень вкусной, а главное полезной, и только тыква в сочетании с любыми ингредиентами и заправками, самое полезное блюдо. Для того чтобы выбрать подходящую тыкву необходимо знать, что тыква не должна быть сладких сортов, не должна быть огромной, она просто не пропечется лучше взять несколько маленьких. На ней не должно быть никаких пятен. Желательно брать не оранжевого цвета, а лучше сероватого.
Фаршированная тыква с гречкой и свининой

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
растительное масло 5 столовые ложки
лук репчатый 1 головки
морковь 1 штуки
чеснок 2 зубчики
свинина 300 граммы
тыква 1 штуки
зелень
гречка 2 стаканы
бульон 0.5 стаканы

Шаг 1

Взять среднюю тыкву, вымыть ее сверху, дать просохнуть или вытереть. После срезать верхушку, очистить изнутри все семечки и немного мякоти, мякоть убирать пока толщина стеночки не будет три сантиметра.

Ингредиенты

тыква 1 штуки
тыква

Шаг 2

Вычищенную тыкву нужно натереть внутри солью и перцем. Затем очищенный заранее чеснок нужно пропустить через чесночницу и тоже натереть им тыкву внутри. После тыкву необходимо пропитать рафинированным растительным маслом.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
растительное масло
чеснок 2 зубчики

Шаг 3

Гречневую крупу необходимо промыть, затем она выкладывается в горшочек, который получился из тыквы.

Ингредиенты

гречка 2 стаканы

Шаг 4

Свежую свинину надо порезать на кусочки размером в пару сантиметров, сделать кусочки квадратными или соломкой. Выложить подготовленное мясо на горячую сковороду и прожарить немного, чтобы мясо просто подрумянилось. Затем это мясо стоит выложить в тыкву поверх гречки.

Ингредиенты

свинина 300 граммы

Шаг 5

Лук надо почистить и мелко порезать, очищенную морковь, натереть на терке, разницы нет, на мелкой или на крупной. Далее поджарить это на растительном масле и отправить в тыкву.

Ингредиенты

растительное масло
лук репчатый 1 головки
морковь 1 штуки

Шаг 6

Все ингредиенты надо уложить так, чтобы в тыкве осталось место, где-то на пять сантиметров. После добавляется вода или бульон. Сверху все засыпаем мелко порубленной зеленью. После этого необходимо закрыть крышечку тыквы.

Ингредиенты

зелень
бульон 0.5 штуки

Шаг 7

Духовку надо разогреть до ста восьмидесяти градусов. Тыкву поместить на противень, у которого есть бортики, чтобы при жарке сок не выливался. Тыкву стоит выпекать полтора или два часа.

Шаг 8

Как только тыква готова, не стоит откладывать ее поедание, горячая она очень вкусная. Поджаренная корочка выглядит очень аппетитно, при желании ее тоже можно есть, но когда попробовать начинку можно просто проглотить язык. Как только семья попробует фаршированную тыкву с гречкой и свининой - это блюдо войдет в традицию к любым праздникам и выходным.

Категории

Вторые блюда
Оцените рецепт