Оценки посетителей
Взять видео
на заметку

Рассольник с перловкой постный

Рассольник с перловкой постный Выпуск №. 380

Ингредиенты для рассольника с перловкой:

  • Овощной бульон 3л
  • Перловая крупа 1ст
  • Картофель 5шт
  • Соленые огурцы 3-5шт
  • Морковь 1шт
  • Лук репчатый 1шт
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист 2шт
  • Зелень

Промытую перловую крупу залить кипятком, пусть постоит 1 час. Морковь и лук порезать брусочками. Лук с морковью пассеровать на растительном масле до мягкости.

В кипящий бульон всыпать перловую крупу, пусть варится 10 минут. Картофель порезать и всыпать в бульон, варить до размягчения картофеля.

Огурцы нарезать соломкой и потушить 10 минут, залив стаканом бульона. В бульон добавить морковь, лук и огурцы, поварить 5 минут. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, варить еще 2 минуты.

При подаче рассольник с перловкой посыпают зеленью.

Комментарии и оценки

Ваша оценка этому видео: