Оценки посетителей
Взять видео
на заметку

Мандариновый кекс

Выпуск №. 335 Мандариновый кекс

Ингредиенты:

  • Мандарины 6шт
  • Сливочное масло 100гр
  • Сметана 100гр
  • Яйца 2шт
  • Сахар 150гр+2ст.л.
  • Ванилин на кончике ножа
  • Мука 200гр
  • Разрыхлитель теста 2ч.л.

С хорошо помытых 3 мандаринов снять цедру, с них же выдавить сок - должно получиться 100мл. Чуть больше половины сока смешать со сметаной и цедрой, добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Яйца взбить с сахаром и добавить в тесто. Добавить разрыхлитель, ванилин. Постепенно добавить муку.

Оставшиеся мандарины разделить на дольки и добавить эти дольки в тесто и аккуратно перемешать.

Тесто переложить в форму и выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут ( до готовности - проверить спичкой).

Оставшийся сок закипятить вместе с 2 ст.л. сахара, им пропитать горячий готовый кекс. После пропитки кекс оставить в форме до полного остывания.

Комментарии и оценки

Ваша оценка этому видео: