Оценки посетителей
Взять видео
на заметку

Пирожки с капустой

Пирожки с капустой Выпуск №310.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная
  • яйца 1шт в тесто и 2 шт в начинку
  • мука
  • уксус 1ч.л.
  • соль 0,5 ч.л
  • сода 0,5 ч.л.
  • растительное масло 3/4 стакана и для жарки капусты
  • вода 0,5 стакана

В 2 стакана муки добавить по 0,5 ч.л. соды и соли. Взбить одно яйцо, добавить воду, растительное масло и уксус. Жидкие составляющие постепенно вливаем в муку и перемешиваем. Замесить тесто и убрать на 1 час в холодильник.

Нашинковать капусту для начинки и пожарить ее на растительном масле. Взбить 2 яйца, посолить. Капусту посолить и залить яйцом.

Тесто раскатываем в тонкий пласт, по его краю раскладываем начинку. Скатываем плотный рулет. Тупой стороной ножа делим тесто на равные части-пирожки, не прорезая. Проворачиваем, как бы откручиваем кусочки. Концы хорошо защипываем и поднимаем к центру.

Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, а сами пирожки смазываем желтком. Выпекаем в разогретой до 200 градусах духовке около 40 минут.

Комментарии и оценки

Ваша оценка этому видео: