Оценки посетителей
Взять видео
на заметку

Пирог с мясом

Пирог с мясом Выпуск №290.

Ингредиенты:

  • мука примерно 4 стакана
  • фарш 300гр
  • растительное масло 5 ст.л. и для обжаривания
  • йогурт несладкий 4ст.л.
  • лук репчатый 1шт
  • зелень 1пучок
  • яйца 2шт
  • соль
  • перец черный молотый
  • вода 1,5 стакана

Порезать лук и обжарить его на растительном масле. Добавить фарш и обжарить до готовности фарша. Посолить, поперчить. Зелень измельчить и добавить в остывший фарш. Муку просеять. В 3 стакана муки добавить чайную ложку соли и воду, замесить тесто. Добавить 2 ст.л. растительного масла и муку так, чтобы тесто было мягкое, но не липло к рукам. Тесто убрать на 10 минут в пакет.

Для смазывания лепешек приготовить смесь. Взбить вилкой яйца, добавить йогурт и растительное масло. Перемешать.

Тесто разделить на 6 частей, каждую часть тонко раскатать. Лепешку положить на смазанную форму, покрыть яично-йогуртовой смесью, сверху еще лепешка, её смазать и положить начинку. Сверху снова лепешка, смазать её смесью, еще одна лепешка, смесь и начинка. Опять лепешка, смесь и лепешка. Верх пирога смазать смесью и разрезать на квадраты. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Пирог зарумянился, вынимаем из духовки. В горячем виде еще раз разрежем по полученным квадратам.

Комментарии и оценки

Ваша оценка этому видео: