Оценки посетителей
Взять видео
на заметку

Эчпочмак

Эчпочмак Выпуск №280.

  • Ингредиенты:
  • Мука - 450 гр.
  • Молоко - 1 стакан
  • Яйца - 2 шт.,( 1 в тесто, 1 для смазки)
  • Дрожжи сухие - пол чайной ложки
  • Масло сливочное - 35 гр.
  • Масло подсолнечное - 1 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сахар - 0.5 ст.л.
  • Говядина - 400 гр.
  • Картошка - 4 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Перец - по вкусу
  • Бульон - 1стакан

В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и соль, растопленное сливочное масло и яйцо и перемешать. Добавить растительное масло и постепенно добавлять муку, замесить тесто.

Для начинки картошку почистить и порезать 1Х1см, порезать мелко лук, мясо порезать кубиками 1Х1см. Всё смешать, посолить, поперчить.

Тесто разделить на небольшие шарики, которые раскатать размером с блюдце.

В середину положить начинку и слепить в виде треугольников, в середине оставив дырочку.

Треугольники выложить на смазанный противень и убрать в разогретую до 200 градусов на 5 минут, затем снизить температуру до 170 градусов и выпекать еще 20 минут.

Взбить яйцо. В дырочку каждого треугольника влить бульона сколько войдет. Треугольники смазать яйцом и убрать в духовку еще на 20 минут.

Комментарии и оценки

Ваша оценка этому видео: