Медовый торт

Рецепт добавлен 1 апр в 11:55
Оценки посетителей
Взять рецепт
на заметку
Написать комментарий
Уже есть 2 комментария
Сегодня буду печь торт, многими любимый Медовый торт. В тесте я рекомендую соду гасить лимонным соком, потому что это придает торту приятную кислинку.
Медовый торт
Медовый тортингредиенты для Медового торта  

Ингредиенты

яйцо 1 / штуки
мука 2.5 / стаканы
сливочное масло 50 / граммы
молоко 3 / столовые ложки
сахар 2 / стаканы
сметана 500 / граммы
орехи грецкие
мед 2 / столовые ложки
сода (гашеная уксусом) 1 / чайные ложки
 

Приготовление

Шаг №1

яйцо 1 / штуки
сливочное масло 50 / граммы
молоко 3 / столовые ложки
сахар 1 / стаканы
мед 2 / столовые ложки
 
Все ингредиенты теста, кроме соды и муки, растапливаем вместе на водяной бане.

Шаг №2

мука 2.5 / стаканы
сода (гашеная уксусом) 1 / чайные ложки
Добавляю соду, гашенную лимонным соком, муку и замешиваю тесто.
  

Шаг №3

Тесто получилось липкое. Убираем его в холодильник на часик.

Шаг №4

Достаем тесто, теперь с ним очень приятно работать, оно не липнет. Делим его на 5-6 шариков.

Шаг №5

Каждый шарик раскатываем очень тонко. Коржи выпечь в духовке, пекутся они очень быстро, поэтому нужно поглядывать, но до готовности духовку не открывать, потому что они еще поднимаются. некоторые коржи я пекла с бортиками, потом их срезала и использовала для крошки.
   

Шаг №6

сахар 1 / стаканы
сметана 500 / граммы
орехи грецкие
 
Коржи должны остыть, а за это время делаем крем. Для это взбиваем жирную сметану с сахаром и горстью грецких орехов.
ингредиенты для крема
   

Шаг №7

Каждый корж, не жалея, промазываем кремом. Верх и бока медового торта обсыпаю крошкой.
   

Шаг №8

Даем Медовому торту хорошо пропитаться. Приятного чаепития!
медовый торт

Категории

Ваша оценка рецепту:

Олеся спасибо за рецепт медового торта
8 апр в 12:08
na zdorovje!
10 апр в 01:21