Свежий морковно-яблочный сок домашнего приготовления

Рецепт добавлен 18 окт в 12:17
Оценки посетителей
Взять рецепт
на заметку
Написать комментарий
Никакие соки в красивых пакетиках из магазина не сравнятся с тем напитком, который можно приготовить у себя на кухне. Овощи и фрукты, кроме необходимых микроэлементов, заключают в себе вещества, без которых невозможно нормальное функционирование организма человека. Это витамины. Только свежие натуральные продукты содержат эти, такие нужные нам, частички. А они имеют свойство очень быстро разрушаться: когда фрукты хранят, измельчают, обрабатывают высокими температурами для того, чтобы соки могли долго храниться. Количество витаминов, таким образом, стремительно уменьшается. В продаже много свежей и сочной морковки по довольно низкой цене, созрели яблоки нового сезона. Возможно, для многих хозяек это будет открытием: морковно-яблочный сок легко сделать самому, даже не имея специальных приспособлений, кроме мелкой терки. Целый стакан живительного напитка с яркой окраской и восхитительным вкусом можно приготовить самому, причем очень быстро.
Свежий морковно-яблочный сок домашнего приготовления

Ингредиенты

морковь 200 / граммы
яблоко "Гала" 1 / штуки

Приготовление

Шаг №1

морковь 200 / граммы
яблоко "Гала" 1 / штуки
Морковку помыть со щеткой и очистить. Яблоко помыть и очистить от кожуры. Можно не очищать, если яблоки домашние. Магазинные яблоки всегда покрывают сверху специальными веществами, чтобы они не высыхали, поэтому у таких плодов кожицу надо срезать. Удалить серединку яблока.

Шаг №2

Поместить терку в миску (объем примерно 1,5 литра для удобства). Натереть яблоко и морковь. Смешать полученное пюре до однородности. Затем необходимо брать понемногу этого пюре чистыми руками и выжимать сок в стакан. Из свежих овощей и фруктов получится именно стакан сока (около 200 г). А из оставшихся выжимок можно сделать пюре или начинку для пирогов, добавив туда сахар.
Свежий морковно-яблочный сок домашнего приготовления

Шаг №3

Приготовленный сок содержит много провитамина А (каротин). Чтобы он превратился в нужный человеку витамин А, нужно одновременно с морковным соком принять в пищу любое масло: растительное или сливочное. Хорошо, если это будет оливковое масло. Например, можно подать этот напиток к столу, когда в меню есть блюда, приготовленные со сливочным маслом: картофельное пюре, каша из любой крупы.

Категории

Ваша оценка рецепту: