Нектар яблочно-сливовый с апельсиновым соком первого отжима

Рецепт добавлен 18 окт в 18:48
Оценки посетителей
Взять рецепт
на заметку
Написать комментарий
Наконец-то пришло время яблок. Сейчас не очень дорого можно купить свежие и сочные плоды отличного качества, с восхитительным запахом. Когда приносишь их домой, то аромат распространяется по всей комнате, где они находятся. Теперь надо заготовить их на зиму: сделать сушку, сварить варенье и повидло. Но самое главное – как приятно есть их свежими и делать освежающие соки. Уже созревают и сливы разных сортов. На рынке у частников можно приобрести свежие плоды из своих садов. Сорт вам, чаще всего, не скажут, но все они ароматные и вкусные. Пройдясь по рынку, я закупила разных овощей и фруктов, прикупила также и заморский фрукт – спелый солнечный апельсин. Когда принесла все это домой и положила на кухне, пришла идея сделать из спелых плодов чудесный напиток – нектар. Нектаром называется сок с тонко измельченной мякотью плодов.
Нектар яблочно-сливовый с апельсиновым соком первого отжима

Ингредиенты

апельсин 0.5 / штуки
яблоко "Чемпион" 1 / штуки
слива 1 / штуки
 

Приготовление

Шаг №1

Не обязательно иметь на кухне соковыжималку, чтобы сделать этот напиток. Мне понадобилась только терка и глубокая тарелка. Первым делом принимаюсь за яблоко. Я взяла сочный плод сорта «Чемпион» (красно-желтый). Очищенный от кожицы Чемпион я натираю на детской терке. Отжимаю сок и сливаю в кружку. Дальше дело за сливой. Нужны крупные плоды сладкого сорта (как на фото). Одну сливу режу пополам и натираю на средней терке. Из этого плода получается нежное кисло-сладкое сочное пюре. Добавляю его к яблочному соку. Теперь настала очередь апельсина. Я разрезаю его пополам и сдавливаю с двух сторон, чтобы получить из него сок. Сок выжимаю над кружкой.

Шаг №2

Из яблока среднего размера, крупной сливы и половинки крупного сладкого апельсина получается примерно 120-150 мл нектара. На это количество я добавила 2 кусочка сахара и размешала. Все, нектар готов, можно перелить его в чистый красивый стакан и наслаждаться. По времени это заняло около 10 минут. Преимущество такого способа приготовления в том, что не нужно отмывать соковыжималку, то есть я экономлю время. Я посчитала стоимость полученного нектара: 21 рубль. Сок или нектар (точнее то, что нектаром называют производители напитков) в пакетике стоит примерно столько. Однако созданный в домашних условиях напиток насыщен витаминами, он необыкновенно ароматный и просто живой на вкус. Это если сравнивать с тем, который пьешь из пакетика через трубочку. Такую маленькую порцию можно считать детской, для взрослого надо приготовить нектара в два раза больше. Поэтому и количество фруктов удвоится. Значит, нужен один апельсин, 2 яблока (или одно, только крупное), и две большие сливы.

Шаг №3

Наслаждайтесь чудесным ароматным нектаром у себя дома и получайте вместе с его живительным соком свежие витаминки, которые так пригодятся зимой.

Ваша оценка рецепту: