О йогуртницах у нас заговорили относительно недавно, хотя на Западе они уже много лет активно используются сторонниками здорового, витаминизированного и сбалансированного питания, которые хотят свести к минимуму затраты на приготовление качественного и полезного продукта.

Обычная йогуртница выглядит крайне просто: небольшая емкость круглой или прямоугольной формы с прозрачной крышкой и термоизолированными стенками. У корпуса есть устойчивая опора (например, пластиковый ободок или прорезиненные ножки), механический таймер со шкалой для временного контроля. Компактное устройство с лаконичным дизайном и нейтральным цветовым решением гармонично впишется в любую кухонную обстановку.

Сейчас на рынке представлены модели как зарубежного, так и отечественного производства, причем стоят они примерно одинаково. Что должен знать каждый, кто собирается приобрести йогуртницу?

Принципиальной разницы между моделями нет, единственное серьезное отличие – в количестве стаканчиков и их объеме. Например, есть приборы с одним большим стаканом емкостью в 1 литр или 6-8 стаканчиками по 150-200 мл. А теперь – об основных технических характеристиках.

Йогуртницы не отличаются высокой мощностью: она находится в пределах 8-14 Вт, чего вполне достаточно для выполнения ее функций. Стандартная йогуртница производит за один технологический круг около 0,7-1 литра продукта, управляется специальным механическим таймером со шкалой. Он может быть поворотным или концевым (имеющим два положения). Поворотный механизм предпочтительнее, поскольку позволяет практически точно установить период приготовления. Время приготовления продукта, в зависимости от желаемой консистенции и используемых продуктов, может составлять от 4 до 10 часов. О том, что йогурт готов, вы узнаете по специальной индикации устройства или по звуковому оповещению.Некоторые современные модели оснащены дополнительными функциями, не имеющими принципиального значения, но все-таки крайне приятными. К ним стоит отнести, например, возможность маркировать баночки с йогуртом по сроку годности.