Духовки

Кто сказал, что дома невозможно готовить так же изысканно и вкусно, как в ресторане? Вероятно, тот, кто не знает обо всех возможностях современных духовых шкафов. Любая выпечка, жаркое, мясо-гриль получится у вас на славу, так что дело за малым – решить, какая духовка подойдет для вашей кухни.

Духовые шкафы делятся на два типа: газовые и электрические. Газовая духовка – самый распространённый вариант. Если газ подведён к дому, использование такой духовки обходится недорого, да и сама она доступна по цене. Сопла конфорок встроены в дно духовки, нагрев идёт обычно снизу, но есть модели, где нагрев происходит в верхней части за счёт электрического нагревателя. Многие модели оснащены вертелом с электродвигателем и конвекционным нагревателем.

Электрическая духовка имеет, межу тем, гораздо больше возможностей. Температуру такой духовой шкаф позволяет устанавливать с предельной точностью – до 5 градусов – и поддерживать её на заданном уровне пока готовится блюдо. Нагрев происходит сразу и снизу и сверху, а некоторых моделях и с боковых панелей и с задней стенки шкафа. Наличие конвекционного конвектора, как и в случае с газовой духовкой, обеспечивает равномерный поток тепла. Электрическая духовка с СВЧ – самое то для любителей готовить гриль.

При выборе духового шкафа нужно сразу решить и такой вопрос: будет ли он отдельностоящим или встраиваемым. Духовка соло хороша своей мобильностью: при желании её можно переставить. Зато встраиваемая духовка не занимает много места, что удобно для небольших кухонь. Возможно, оптимальным решением станет мини духовка, интегрируемая в обычную плиту. В любом случае решать вам.

Теперь вы вооружены основными знаниями, как выбрать духовой шкаф, а более подробно ознакомиться с моделями и наборами функций можно в магазине.