Кофемашины

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий
Уже есть 2 комментария

Кофе один из самых популярных напитков в мире, особенно он хорош утром, чтобы быстрее проснуться и добавить себе бодрости, или вечером, если спать еще рано. Сортов и рецептов приготовления кофе существует великое множество, практически на любой вкус. Что касается способов приготовления кофе, то самым лучшим считается кофе, сваренный вручную. Но только при условии, что человек, варящий его – настоящий мастер своего дела. Кроме того, ручная варка кофе занимает много времени, а оно есть далеко не всегда.

Самой лучшей альтернативой натуральному кофе, сваренному в турке, может стать кофе, приготовленный хорошей кофемашиной.

Кофемашина
В настоящее время в продаже доступно большое количество кофемашин разных классов и конструкций. Для того, чтобы не запутаться в подобном разнообразии, стоит иметь общее представление о видах кофемашин.
  • Самым простым, с точки зрения конструкции, и в то же время привлекательным по цене видом кофемашин можно считать рожковые кофемашины. Процесс приготовления кофе весьма прост, хотя и требует участия человека. Предварительно смолотый кофе засыпается в рожок, немного уплотняется и закрывается. Сильно разогретый пар под давлением проходит через кофе, выпаривая большое количество ароматических веществ. Образовавшаяся жидкость проходит через мелкоячеистый механический фильтр, и готовый кофе поступает в приемную емкость. Чаще всего рожковая кофемашина рассчитана на приготовление двух порций эспрессо.

    Рожковые кофемашины от разных производителей отличаются, прежде всего, материалом, из которого они изготовлены. Самый лучший кофе получается в тех кофеварках, рожок которых изготовлен из металла, поскольку кофе в нем лучше прогревается и получается более насыщенным. Кроме того, металл заметно прочнее пластика. Другой недостаток рожков, изготовленных из пластика - это привкус, который может оставить перегретый пластик, что особенно характерно для самых дешевых кофемашин. Да, этот привкус почти не заметен, но истинным гурманам вполне может испортить настроение.

    Многие модели рожковых кофемашин оснащаются разнообразными насадками или паровыми трубками, которые позволяют сварить капуччино с молочной пенкой.

    Автоматика, управляющая работой кофемашины, не позволяет включаться без воды и контролирует температуру подачи пара. Как правило, присутствует предохранитель, защищающий от перегрева. Индикатор показывает, работает ли кофемашина в данный момент. Чтобы перегретый пар не создавал избыточного давления, большинство кофемашин снабжены клапаном, который стравливает избыток пара.

    К несомненным достоинствам рожковых кофемашин можно отнести невысокую цену и простоту использования. Среди недостатков можно отметить необходимость правильно набивать рожок, если кофе слишком слабо или наоборот сильно утрамбован - это плохо сказывается на качестве. Подобный навык приходит не сразу и, возможно, придется переучиваться при смене модели.

  • Комбинированные кофемашины совмещают в себе функции кофемолки и кофеварки. Помимо этого, в комбинированных кофемашинах можно и просто кипятить воду, которая к тому же очищается встроенным фильтром.

    Для того, чтобы сварить кофе, необходимо залить воду и засыпать кофе для помолки. После чего намолотый кофе автоматически засыпается в рожок. Человеку остается только достать его и уплотнить кофе. Система управления позволяет настраивать температуру получаемой воды и кофе и контролировать ее. Степень помола так же может регулироваться с высокой точностью, чего очень сложно достичь с помощью обычной кофемолки.

    Возможно использование молотого кофе или разнообразных прессованных брикетов.

    Существуют модели, имеющие дополнительный герметичный бункер для хранения заранее намолотого кофе. Комбинированные кофемашины нередко могут готовить несколько порций кофе одновременно. Одни модели готовят порции кофе последовательно, то есть сначала смололи и сварили порцию, а затем начали помолку новой. Другие кофемашины имеют функцию двухпорционной раздачи, поскольку готовят порции параллельно.

    Кофемашина
  • Самые функциональные и практически не требующие участия человека кофемашины – автоматические. Вмешательство человека ограниченно засыпкой ингредиентов и выбором необходимого рецепта, температуры и крепости кофе. После того, как нажата кнопка включения, останется только забрать готовый кофе и наслаждаться им. Все остальные операции автоматическая кофемашина производит сама.

    Как правило, кофемашины данного типа могут готовить большое количество порций одновременно. Некоторые могут подключаться непосредственно к водопроводу, что избавляет от необходимости заливки воды. Конечно же, автоматические кофемашины имеют встроенные фильтры для очистки воды. Весь процесс от помолки до подачи крепкого свежего кофе занимает меньше одной минуты.

    Автоматические кофемашины имеют удобную систему управления, которая заранее предупреждает о необходимости дозаправки водой или зерновым кофе. Так же имеется индикатор, сигнализирующий о наполнении бункера отработанной кофейной гущей. Есть модели, оснащенные сенсорной жидкокристаллической панелью, которая позволяет выбрать рецепт, режим варки, температуру, дополнительные ингредиенты.

    Практически все модели автоматических кофемашин могут приготовить кофе по нескольким рецептам, с добавками и без.

    Пожалуй, единственный недостаток автоматических кофемашин – это довольно высокая цена.

  • Отдельным видом можно считать встраиваемые кофемашины, они предназначены для установки внутри мебели, что позволяет им гармонично вписаться практически в любой интерьер. Доступ к панели управления и раздатчику скрыт за мебельными дверцами, неотличимыми от таковых у шкафа. В большинстве своем встраиваемые кофемашины - это автоматические модели от самых известных производителей.

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье:

вещь конечно хорошая,в доме всегда пригодится
12 дек 2012 в 10:20
Ооой...мечтаю о кофе-машине...Так хочется наслаждаться любимыми, хорошо приготовленными, напитками дома
13 дек 2012 в 11:21