Кухонные вытяжки

Основная функция кухонной вытяжки – очистка воздуха. Ведь именно на кухне воздух загрязнен частичками копоти, микрочастицами жира, продуктами сгорания газа. Не стоит сбрасывать со счетов и повышенную влажность. На кухне проводят достаточно много времени – готовят, принимают пищу, разговаривают. А, значит, забота о чистоте воздуха на кухне – это забота о собственном здоровье.

Выбор кухонной вытяжки начните с определения ее оптимального размера и производительности. Ширина вытяжки должна быть немного больше ширины плиты, это обеспечит максимальную эффективность ее работы. Производительность вытяжки обычно вычисляют по формуле:
Р = SxHx12,
где Р - мощность,
S - площадь кухни,
Н - высота потолков,
12 - норма СЭС по обновлению воздуха в кухонных помещениях (12 раз в час).
Для кухни площадью 10 метров с высотой потолков 2,73 м необходимая производительность вытяжки составит 324 м. куб./час.

Следующий шаг в выборе вытяжки – определение нужного Вам типа вытяжки. По типам кухонные вытяжки делятся на циркуляционные и проточные.

• В циркуляционной вытяжке загрязненный воздух проходит очистку с помощью фильтров, и, очищенный, возвращается в помещение.
• Проточные вытяжки выводят загрязненный воздух в вентиляционную систему здания. Такой прибор сложнее в установке, но считается более эффективным.

Выбор между проточной и циркуляционной вытяжкой достаточно сложен. С одной стороны, предпочтительней проточная вытяжка, она гарантировано удаляет из кухонного воздуха не только запахи и примеси, но и водяные пары. К тому же, такие вытяжки меньше шумят. С другой стороны, для монтажа проточной вытяжки, возможно, понадобится помощь специалистов. Зимой в вентиляционную систему будет уходить тепло из кухни. Поскольку проточная вытяжка не восполняет выведенный в вентиляцию воздух, о притоке свежего воздуха Вам придется позаботиться самостоятельно. Хотя, некоторые модели проточных вытяжек могут работать и в рециркуляционном режиме.

Определившись с типом вытяжки, переходите к выбору ее формы.

Кухонные вытяжки могут быть встраиваемыми, плоскими либо купольными (каминными).

• Встраиваемые кухонные вытяжки монтируются в шкафчик над плитой. Встраиваемая вытяжка оборудована вытяжным экраном, который увеличивает площадь забора воздуха, и, соответственно, охватывают большую площадь. За счет такого экрана не обязательно согласовывать размеры вытяжки с размерами плиты. Встраиваемые вытяжки совершенно не изменяют существующий интерьер кухни, поскольку их практически не видно за дверцей кухонного шкафчика.
• Плоские вытяжки устанавливаются над плитой. Они крепятся на стену либо к дну кухонного шкафчика. Обычно такие вытяжки обладают небольшой мощностью. Соответственно, и цена их невысока.
• Каминные вытяжки имеют форму купола. Как правило, это сложные и дорогие приборы. Купольные вытяжки разнообразны как по дизайну, так и по функциональности.

Очистка воздуха в кухонной вытяжке производится с помощью фильтров. Различают жировые фильтры, которые предназначены для грубой очистки, и угольные фильтры – для тонкой очистки. Основное предназначение фильтров грубой очистки – жировых фильтров – задерживать копоть и мелкие частицы. Жировые фильтры подразделяются на одноразовые и многоразовые. Одноразовые фильтры после использования в течение определенного времени подлежат замене, а многоразовые фильтры нужно время от времени мыть.
С точки зрения используемых материалов, различают акриловые жировые фильтры, фильтры из специальной бумаги, флизелина либо синтепона, и алюминиевые фильтры. Акриловые и алюминиевые фильтры относятся к многоразовым, бумажные и прочие фильтры – одноразовые.

Следует отметить, что своевременное промывание либо замена фильтра – залог нормальной работы кухонный вытяжки. О том, что фильтр засорился, можно узнать по специальному индикатору, которым оборудованы некоторые модели вытяжек, либо по индикатору на самом фильтре.

Угольные фильтры очищают воздух кухни от вредных газов, запахов и паровых примесей. Название «угольные» произошло от абсорбента, используемого в угольных фильтрах – активированного угля. По истечении срока использования, угольные фильтры подлежат обязательной замене.
В циркуляционных вытяжках обычно используются как жировые, так и угольные фильтры, в проточных вытяжках – только жировые.

От основных характеристик кухонных вытяжек перейдем к дополнительным.

• Заслуживает внимания материал, из которого изготовлена вытяжка. Как правило, это эмаль, алюминий, нержавеющая сталь или закаленное стекло.
  • Эмаль – прочный, недорогой и нетребовательный материал.
  • Нержавейка придает вытяжке стильный и дорогой вид. Соответственно, и стоит недешево, при этом требуя бережного ухода.
  • Закаленное стекло используется в элитных моделях кухонных вытяжек.
• В нижней части любой вытяжки обязательно встроено освещение. Для освещения могут быть использованы лампы накаливания, флуоресцентные лампы, галогенные лампы. В некоторых моделях вытяжек интенсивность и направленность освещения может регулироваться.
• Любая вытяжка шумит. Нормальный уровень шума для кухонной вытяжки – примерно 50 дБ. Соответственно, чем ниже этот параметр, тем лучше.
• Современные вытяжки могут иметь кнопочное, сенсорное, ползунковое или электронное управление.
• Большинство производителей кухонных вытяжек стремятся придать своим моделям «изюминку» в виде различных дополнительных опций. Эти опции могут быть самыми разнообразными – от различных таймеров до управления освещением.