Бюджетный обед для семьи. Как приготовить обед из одной курицы и овощей в кризис

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий

Периоды финансовых затруднений могут наступить в любой семье. Однако, это не причина переходить на скудное питание. При некоторой изобретательности и сноровке можно приготовить полноценный обед из четырех блюд из недорогих, но полезных продуктов.

обед для всей семьи

Для этого понадобиться: цыпленок, весом не меньше кило; набор овощей (лук, две-три морковки, чеснок, другие овощи); стакан риса; 80 г мелкой лапши или вермишели; специи и соль; пара ложек сметаны или майонеза; немного сухих ягод шиповника, цветов липы.

Суп из курятины с овощами и макаронной засыпкой

  • Цыпленка вымыть.
    Разрезать на куски, грудку отделить целиком.
  • Овощи, луковицы и морковку средних размеров вымыть. Порезать.
  • Сложить в кастрюлю куски цыпленка, овощи.
    Добавить воду, достаточно 1,8 -2,0 л. Сварить до готовности. Вынуть грудку. Посолить и всыпать мелкую лапшу или другую макаронную засыпку для супа. Добавить специй и зелени. Снять с огня через пять минут.
Суп из курятины с овощами и макаронной засыпкой

Важно! Не оставлять лапшу на курином бульоне на горячей плитке. Она сильно разбухнет и суп потеряет привлекательность. Также не стоит его готовить впрок.

Суп из курятины с овощами и макаронной засыпкой

К такому супу подойдут любые гренки.

Рис с овощами и куриной грудкой

  • Рис перебрать. Удалить камешки и мусор. Промыть его. Сварить до готовности.
    Морковку, лук, сладкий перец, если он есть, нарезать не слишком мелко. Пожарить овощи на любом масле.
  • Добавить порезанную грудку и рис, посолить. Вместо соли, можно взять соус из сои, его добавить по вкусу. Прогреть рис с овощами минут шесть - семь.
    Второе из риса, курицы и овощей готово.

Рис с овощами и куриной грудкой

Салат из морковки и чеснока

Для салата натереть морковку и чеснок.

Заправить сметаной или майонезом.

Салат из морковки и чеснока

Если такой салат готовится ребенку, заправить небольшим количеством сахара и сметаной. Если нет ни майонеза, ни сметаны, заправить постным маслом. Простой и полезный салат готов.

Витаминный чай из трав

Из шиповника и липового цвета заварить чай. Можно взять другие подходящие травы.

Самый дорогой ингредиент в этом бюджетном обеде - курица. Обычно она обходится в 150 рублей. Если случилось так, что бюджет не позволяет купить и её, то все готовится на овощном или грибном бульоне.

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье: