Перловая крупа - незаменимая жемчужина в рационе

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий

Перловая крупа - продукт переработки ячменного зерна. В продажу поступает как цельная перловая крупа, так и дробленная ячневая крупа. Если внезапно: стали ломкими волосы, появилась склонность к синякам, перестали заживать ранки, повысилась тревожность и нервное беспокойство, участились переломы, то пришло время ввести в рацион питания перловую кашу. Это связанно с тем, что богатый химический состав перловой крупы способствует устранению перечисленных отклонений в здоровье.

Что содержит перловка?

Перловая крупа, благодаря своему богатому химическому составу благотворно влияет на многие функции организма.

В перловке, в достаточном количестве содержатся

  • витамины: В 1, В 2, В 4 (холин), В 5, В 6, Н (биотин), РР, Е.
  • макроэлементы: калий, кальций, кремний, магний, сера, фосфор.
  • микроэлементы: ванадий, бор, йод, фтор, селен, железо.

Перловая крупа

В 100 граммах перловой крупы содержится 17% от суточной потребности в белке, 73 % от суточной потребности в пищевых волокнах. Кроме того, перловка - богатейший источник кремния, важнейшего элемента для крови, костей и мышц. Без кремния не усваиваются железо и кальций. Он препятствует проникновению жиров в кровь. Поэтому включение в меню перловой крупы способствует стабилизации и снижению веса.

Каша перловая, диетическая и не только

Для приготовления диетической перловой каши необходимо взять 300 грамм перловой крупы, залить 1,5 литрами воды, варить один час. Кушать такую кашу можно без ограничений, но без соли и масла. В перловые разгрузочные дни необходимо пить до 2 литров чистой воды. На перловой диете нельзя находиться более пяти дней и повторять такие циклы можно не более двух раз в месяц. Такой метод похудения можно применять, когда надо быстро и без вреда для здоровья сбросить от 3 до 5 кг.

Во время мягкой перловой диеты можно добавить небольшое количество постного мяса или рыбы, яблок, грейпфруктов, апельсин, творога, кефира, зеленого чая. Семь дней такой мягкой диеты позволяют избавиться от трех килограмм лишнего веса.

Для семейного меню перловку следует варить в подсоленной воде, подавать с добавлением сливочного или растительного масла.

Перловка

Отвары из перловой крупы являются отличным обволакивающим средством и незаменимы при язвах желудка, хорошо помогают пациентам в период реабилитации после операций на ЖКТ. Противопоказаний для умеренного употребления перловой каши не выявлено, важно во всем соблюдать меру.

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье: