Необычные добавки для весеннего салата

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий

Ранняя весна – тот самый период, когда хочется себя побаловать витаминами после зимней спячки, например, свежим салатом. Впрочем, снег едва растаял и о сезонных овощах еще можно только мечтать, парниковые же ни полноценного вкуса, ни пользы не принесут. Мы предлагаем обратить внимание на необычные добавки для салата, которые пополнят витаминный запас организма и придадут изюминку любому традиционному овощному миксу.

Кедровые орехи
Содержат комплекс расщепляющих жиры витаминов, а по содержанию марганца, йода, цинка, меди и аминокислот способны удовлетворить суточную потребность человека в перечисленных микроэлементах. В ядрах орехов содержится 65% масла высокого качества и 17% легкоусваиваемых белков. Такая добавка отлично подойдет к салатам с курицей, креветками, свежими овощами и листьями салата. В качестве заправки используйте лимон и конечно, оливковое масло.

кедровые орешки

Вяленые помидоры
Эта добавка практически на 100% в состоянии компенсировать состав витаминов свежего томата. Наряду с этим в них в большом количестве присутствуют марганец, медь и селен. Однако использовать эту добавку следует в ограниченном количестве из-за значительного содержания в ней соли. Концентрированный и пряный вкус вяленых помидоров существенно обогатит вкус соуса или салата, особенно в сочетании с заправкой в виде оливкового масла. Из ингредиентов хорошо сочетается с базиликом, курицей, сыром «фета», рукколой и болгарским перцем.

вяленые помидоры

Семена льна
Вкусная и чрезвычайно полезная добавка, это настоящий кладезь полиненасыщенных жирных кислот, по количеству которых семена льна могут сравниться с красной рыбой. Наличие витаминов А, B, Е, F благотворно влияет на состояние кожи и способствует жировому и холестериновому обмену. Семена лучше размельчать и сразу добавлять масло, чтобы они не окислялись. Семена льна лучше всего добавлять в овощные миксы и винегреты.

семена льна

Кунжут
В его состав входят белок, фитин и витаминно-минеральный комплекс, которые делают добавку практически панацеей. Кунжут делает здоровее ногти и волосы, а содержащийся в нем рибофлавин стимулирует обновление крови. Лучше всего отдает полезные свойства кунжут в подогретом виде, эта добавка будет хороша к грибам, креветкам, брынзе и огурцам.

кунжут

Черемша
Черемша – отличное средство от авитаминоза первых весенних месяцев. Она богата витаминами и фолиевой кислотой. Черемша нормализует обмен веществ, также улучшает пищеварение, снижает кровяное давление и, что особенно актуально, препятствует накоплению холестерина. В салатах черемша хорошо сочетается с сыром, яйцами и редисом.

черемша

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье: