А что у вас лежит в морозильной камере?

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий

Нет времени приготовить вкусный завтрак, обед или ужин? На помощь придут продукты, заранее приготовленные и замороженные в морозилке. Тем более, если в Вашем холодильнике есть большая морозильная камера, то грех, как говориться, не воспользоваться.

Естественно, что в морозильной камере уже лежат замороженные мясо, рыба, может печёнка или курица. Но помимо этих основных продуктов есть ещё масса и других продуктов, которые помогут разнообразить и приукрасить ежедневное меню.

Морозить можно практически все необходимые продукты: овощи, фрукты, бульоны, вареники, пельмени, пиццу, сыр, колбасу, хлеб и даже молоко.

Важный момент: каждый продукт нужно хранить в отдельном полиэтиленовом пакете, судочке или фольге.

Уже, наверное, всем известно, что овощи и фрукты, замороженные единожды, не теряют свои вкусовые и питательные ценности.

Кроме того, если сделать заготовки овощей и фруктов летом, чтобы использовать их потом зимой, то это поможет сэкономить деньги, как минимум в два раза. Ведь летом фрукты и овощи намного дешевле, чем в зимний период.

Достав зимой из холодильника ягоды (вишня, смородина, черника) и фрукты (персик, абрикос, слива), можно их потом использовать для приготовления компотов, киселей, начинки для пирогов, печенюшек, муссов и так далее.

Перечень продуктов для приготовления лимонного пудинга с вишней: 200 грамм сметаны, 4 яйца, 4 ложки столовые пшеничной муки, сахара грамм 100, ложка столовая масла сливочного, корка лимонная с одного лимона, замороженной вишни грамм 50-100, шоколад для подачи.

Овощи (перец болгарский, помидор, кабачок, цветная капуста, стручковая фасоль, баклажан) можно использовать для приготовления овощных супчиков, овощного рагу и других блюд.

Перечень продуктов для приготовления овощного супа: помидоры (красный и жёлтый), кабачок ( 6-8 кубиков), болгарский перец (10-12 кубиков), стручковая фасоль ( 4-5 штучки), капуста цветная ( 5-6 штучек), горошек зелёный( ложки две). Кроме этого, для приготовления данного блюда понадобится: 2-3 картошки, по одной морковке и луковице.

Продукты для овощного ассорти: одна луковица, одна морковка, замороженные овощи по штучке (перец болгарский, баклажан, кабачок, помидор), соль и растительное масло - грамм 100.

Вспомнив своё детство, можно на завтрак приготовить ленивые вареники. Для этого нужно вскипятить воду и достать из холодильника сделанные заранее вареники.

Перечень продуктов для приготовления ленивых вареников: грамм 100 муки, грамм 300 творога, две ложки столовые сахара и два яйца.

Будут как раз кстати к обеду или ужину пельмени с сырно-мясным фаршем и вареники с картошкой или капустой.

А если неожиданно пришли гости, то поможет в сложившейся ситуации заранее приготовленная и замороженная пицца. Останется только отправить её в духовой шкаф или микроволновую печь, предварительно потрусив сверху сыром.

Если после праздничного застолья остались нарезки колбасных изделий, мясных продуктов и сыра, то можно их спокойно заморозить. А потом, когда будет желание готовить, использовать мясо для приготовления, например, солянки сборной.

Кусочки замороженного сыра после разморозки можно использовать для приготовления горячих бутербродов, всё той же пиццы или добавить в состав фарша для пельменей.

Чтобы не испортилось неиспользованное молоко, его можно замораживать. А при необходимости разморозить и перерабатывать дальше. Но имейте в виду, что при длительном хранении молока, особенно в морозильной камере, питательные ценности его снижаются.

Если Ваш принцип – ничего никогда не выбрасывать, то заморозка кусочков овощей, фруктов, ломтиков колбаски или сыра, хлеба, пирога или молока будет впрок, когда нужно будет срочно что-то приготовить или в доме не осталось продуктов в свежем виде.

Таким образом, заполненная морозильная камера сэкономит Ваше время, деньги, нервы и обеспечит положительное настроение для приготовления любимых блюд!

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье: