Про еду

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий

Недавно нашу библиотека пополнила необычная книга "Истории про еду с рисунками и рецептами автора" издательства «Манн, Иванов и Фербер». Автор этой книги известный карикатурист Андрей Бильжо, известный еще своим персонажем "мозговед".

Чем же отличается эта книга от других в нашей библиотеке? Тем, что рецептов там почти нет, но есть рисунки еды и блюд, выполненные автором, а также интересные истории, связанные с едой. Истории из советского прошлого.

Про то, что в Союзе готовили курицу на банке (бутылке) мы знали и у нас есть видео рецепт "Курица на банке", но то, что готовили курицу на соли слышим впервые. Нужно попробовать приготовить.

Автор книги всё-таки не только карикатурист, но и человек с медицинским образованием, защитивший диссертацию, поэтому медицинские аспекты еды были тоже интересны. Например, про печень трески, теперь мало употребляемый продукт, а вот Андрея Бильжо ею кормили в детстве, чтобы не было рахита. Кстати, на Zavtraka.net есть блюда из печени трески: салат «Печень трески под айсбергом», Салат-паштет «Пикантный» , Салат "Подкова для лошадки", салат "Колокольчик".

И еще на заметку можно взять способ приготовления котлет. Нужно в фарш добавить не хлеб, а геркулес, как говорит доктор и вкусно, и нет плохих углеводов.

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье: