Пирожки постные. Рецепт в стихах

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий
Чтоб голодным не ходить, можно силы подкрепить
пирожками постными. Печь их очень просто.

Вам понадобится:
Для теста

  1. Мука - примерно 500г
  2. Сахар - 3 ст. ложки
  3. Щепотка соли
  4. Сода на кончике ножа
  5. Масло растительное - 5ст. ложек
  6. Дрожжи 25гр (или полпачки сухих)

Для начинки

  1. Квашеная капуста - 0,5кг
  2. Картофель - 0,5кг

Пирожки постные
Вкусных пирожков хотите?
Тесто прежде замесите.
Нет здесь никаких секретов.
Подберем ингредиенты:

Дрожжи, сахар, соль и соду,
Теплую добавим воду.
Хорошенько размешаем,
Масло постное добавим,

На весах муки отвесив,
Тесто быстренько замесим.
А затем его возьмем
И как следует помнем,

Чтобы эластичным стало
И к рукам не прилипало.
В целлофан положим тесто
Так, чтоб сверху было место.

Заведем на час будильник
И поставим в холодильник.
Наблюдайте, чтоб опара
Из кулька не вытекала.
Через час или чуть позже
Пирожки лепить мы сможем.
Тесто вымесим опять
И кусочки отрезать

От него начнем ножом.
Из них шарики потом
Аккуратненько скатаем.
Каждый скалкой раскатаем

И на круглые лепешки
Будем класть начинку ложкой.
Защипнем затем кружки,
Сформируем пирожки.

Нам придется потрудиться.
Их получится штук тридцать.
Потом, как бы невзначай,
Мы заварим сладкий чай.

Смажем каждый пирожок.
Чтоб не получить ожог,
Осторожно, со сноровкой
Сунем пирожки в духовку.
Пирожки постные

-Как успехи? Хорошо?
Правда, вкусный пирожок?
Эксклюзивный вариант -
Вкусной выпечки гарант.

Выпекают пирожки приблизительно 25 мин. при температуре 180 градусов.

Для начинки нужно пожарить квашеную капусту и смешать с картофельным пюре. Можно начинить пирожки свежей жареной капустой. Если пост не строгий, можно сделать начинку из отварной рыбы. Для этого обжарить на сковородке две мелко нашинкованные луковицы до золотистого цвета, положить филе отварной рыбы (минтая, хека, мерлузы), измельчить его вилкой, перемешать с жареным луком, добавить перец и соль. Чтобы начинка не распадалась, в нее можно добавить немного густого картофельного пюре.

Пирожки постные

Пирожки должны получиться красивыми, румяными. Когда остынут, их можно сложить в эмалированную кастрюлю, на дно которой постелить салфетку. В закрытой кастрюле в прохладном месте они могут храниться несколько дней, оставаясь мягкими и вкусными.

Постимся постом приятным!

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье: