Мусака на быструю руку

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий

Чем угостить нежданных гостей? Как часто мы встречаемся с ситуацией, когда отдыхаешь дома, а тут, откуда не возьмись, гости на пороге. И все бы ничего, а правила этикета нужно соблюдать. Хозяин начинает лезть в холодильник, а угостить-то гостя нечем. Суп и борщ на стол не поставишь, а чего-то поприличнее в ассортименте всех продуктов не наблюдается. Вот и начинают хозяева ломать себе голову, да проявлять фантазию, чтобы приготовить что-то на быструю руку из тех продуктов, которые находятся в их распоряжении. И как раз для этой ситуации существует одно блюдо, которое занимает всего минут десять для его приготовления и во время его готовки за ним абсолютно не нужно следить. А ведь это как раз так кстати. Пока блюдо готовиться, хозяева смогут развлечь своих гостей и выпить по бокалу аперитива, для поднятия аппетита. Назвать его можно "Мусака на быструю руку".

Вообще мусаку считается национальным блюдом Балкан и Ближнего Востока. Это мясное блюдо, половину которого занимают овощи. В разных странах его состав и подача разительно отличаются друг от друга. Например, в Болгарии она напоминает смесь фарша и картофеля. А в арабских странах, мусаку подают в виде холодного салата. Однако оригинальный рецепт этого блюда делается слоями, которые состоит из баклажан, баранины и соуса бешамель.

Но нашим хозяевам некогда заморачиваться над разными подачами и соусами. Им лишь бы вкусно, сытно и быстро. Значит, для приготовления "Мусаки на быструю руку" понадобится:

  • картофель – 5-6 больших картофелин;
  • лук – 2-3 большие луковицы;
  • фарш – 1 кг;
  • сыр (твердый или плавленый) – 300 грамм;
  • майонез;
  • чеснок, соль, перец – по вкусу.

Картофель чистим и режем квадратиками. Лук нарезаем полукольцами. Фарш солим и перчим. Сыр трем на терке. Берем большую сковороду или казан. Дно посуды, в которой будем делать мусаку, смазываем растительным масло и льем 50 грамм воды. Само блюдо выкладывается слоями. Поверх каждого слоя выкладываем майонез. Итак, первый слой – картофель, который сверху смазываем майонезом.

Второй слой – лук, потом снова майонез.
Третий слой – фарш и майонез.

Ставим блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-50 минут. За десять минут до готовности мусаку вытаскиваем из духовки, посыпаем рубленым чесноком и тертым сыром.

Мусака на быструю руку
После чего отправляем обратно в духовку.

Когда сыр расплавиться – блюдо готово!!!

Мусака на быструю руку
Мусака на быструю руку
"Мусака на быструю руку" поразит ваших гостей, и они не смогут остаться равнодушными к этому блюду. В их памяти вы навсегда останетесь неповторимой и добродушной хозяйкой.

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье: