Тыквенно-яблочное пюре

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий
Уже есть 4 комментария

Помнится раньше, в советское время, в магазинах часто продавалось пюре в маленьких стеклянных баночках — яблочное и тыквенно-яблочное. На этикетке яблочного был изображён ёжик, несущий яблоки. Пюре казалось настолько вкусным, что содержимое баночки незамедлительно съедалось сразу же после покупки. Отличный вкус имело и тыквенно-яблочное. Было даже удивительно, что сделано оно из простой тыквы.

тыква

Сейчас, осенью, когда все хозяйки заняты различными заготовками на зиму, почему бы не приготовить подобное пюре самим? А уж если у вас на даче или огороде выросла тыква, тогда тем более — главный ингредиент и покупать не надо!

О тыкве и её пользе для оздоровления организма можно много говорить. Неспроста её мякоть используют в диетическом и детском питании. Рекомендована она при многих болезнях: печени, почек, сердца, при анемии, гипертонии, сахарном диабете. Этот список можно ещё долго продолжать. Не менее ценны для здоровья и взрослых, и детей яблоки. Углеводы, содержащиеся в них, легко и быстро усваиваются. В яблоках имеется железо, каротин, много витаминов, а также пектиновые вещества, которые хорошо адсорбируют токсины и яды (соли свинца, ртути, меди) и выводят их потом из организма. Яблоки рекомендуется включать в рацион при атеросклерозе и запорах.

Поэтому пюре, приготовленное из тыквы с яблоками, станет не только вкусным, но и очень полезным витаминным лакомством среди прочих ваших запасов на зиму.

Приготовить тыквенно-яблочное пюре сможет любая хозяйка — и молодая неопытная, и занятая, и не очень терпеливая. Сделать его легко и довольно быстро.

Потребуются:

  • тыква,
  • яблоки спелые (количество произвольное),
  • сахар (по вкусу),
  • лимонная кислота.

Тыквенно-яблочное пюре

Приготовление:

  • Тыкву чистим от кожуры и сердцевины, мякоть нарезаем кубиками.

  • Складываем кусочки тыквы в посуду с толстыми стенками, добавляем воду, чтобы она закрыла тыкву, и ставим на маленький огонь вариться.

  • Варим, помешивая массу, пока консистенция не станет пюреобразной. Это произойдёт довольно быстро, тыква легко разваривается.

  • Яблоки моем, разрезаем, убираем серединку с семенами.

  • Натираем кусочки яблок на мелкой тёрке и добавляем их к тыкве.

  • Варим вместе ещё минут десять.

  • Кладём по своему вкусу сахар с лимонной кислотой.

  • Разливаем горячим в стерилизованные банки, закатываем их или закручиваем.

  • Перевёрнутые банки хорошо укрываем.

  • После остывания ставим на хранение.

Вот и всё! Совсем не сложно, зато как вкусно! И цвет получается у тыквенно-яблочного пюре ярко-оранжевый - праздничный. И детям очень понравится, и здоровье взрослых укрепит, потому что тыква, да и яблочки тоже, способствуют активному долголетию! Приятного аппетита!

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье:

Очень вкусненько.
11 дек 2012 в 12:07
Одним из любимых блюд моего сорванца и нашей бабушки является тыква. Готовим ее по-разному: и в духовке, и в пароварке, и на печке. Но никогда мы ее не закрывали. Лакомились только в сезон. Теперь, зная такой замечательный рецепт, буду баловать своих домочадцев и в холодное время года!
11 дек 2012 в 22:37
А как хранить банки? Крышкой вниз или нормально можно поставить?
15 сен 2013 в 12:02
После остывания банки раскутываем, переворачиваем и убираем на хранение
15 сен 2013 в 17:55