Маффины с сырной начинкой из красного теста

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий
Уже есть 1 комментарий

Маффины – это маленькие порционные кексы. Они бывают сладкие и несладкие. Для их приготовления необходимы специальные формочки или же маффин мейкер.

маффин мейкер

Маффины с сырной начинкой из красного теста, оригинально и вкусно. Чтобы приготовить красное тесто нужно взять чуть больше 350 г муки, чайную ложку соды, 150 г сахара, пекарский порошок, пару столовых ложек какао-порошка и соль. Какао-порошок должен быть не сладким.

Все ингредиенты нужно смешать в глубокой миске. В миске поменьше смешиваем два яйца, ваниль, 200 мл пахты и масло, рапсовое, 50 мл. Добавляем красный пищевой краситель и доводим до однородной консистенции. Соединяем содержимое обеих мисок, при этом тесто должно быть грубым, чтобы держало форму.

Для начинки необходимо 100 грамм сливочного сыра, половину стакана сахара, желток одного яйца, и ваниль. Всё перемешиваем.

Маффины с сырной начинкой из красного теста

Формочки для маффинов или кексов прокладываем пекарской бумагой. Накладываем в них тесто, в центре которого делаем углубления. В них мы добавляем по ложке начинки, которую прикрываем тестом.

Время выпечки двадцать минуть. После приготовления, дайте маффинам остыть.

как приготовить кекс - видео рецепт

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье:

Домашняя выпечка на мой взгляд должна быть без красителей!!!!!!!!Я за белое тесто!
12 дек 2012 в 14:59