Летняя аджика

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий
Уже есть 2 комментария

На приготовление летней аджики у вас уйдет немного времени и овощей. Самый легкий способ - это сделать дома аджику из помидор с чесноком, получается не острый, но очень приятный вкус.

Помидоры для свежей аджики берем сочные, красные, но не мягкие, как на зажарку. Количество чеснока рассчитывайте примерно по 6-8 средних зубчиков на килограмм помидоров. Около 50 грамм, если кто-то берет по весу.

Помидоры для аджики

Приготовление - помидоры помыть, порезать на удобные кусочки, чеснок очистить, положить рядом. Перекрутить все один раз через мясорубку или использовать для измельчения блендер, чеснок прокручивается сразу вместе с томатами.

В миске перемешать аджику, добавляя соль по вкусу, около чайной ложки на литр смеси. Пробуйте, возможно Вам захочется добавить яблоки или болгарский перец, или немного острого перчика для жгучести, в следующий раз можно поэкспериментировать с рецептом.

Летняя аджика

Кушать такую ароматную аджику можно с любыми блюдами, а можно на хлеб мазать - тоже вкусно!

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье:

А я в аджику еще и хрен добавляю, от него приятный жгучий вкус появляется.
12 дек 2012 в 12:55
Хороший рецепт, но мне нравится добавлять побольше разнообразных специй и трав.
13 дек 2012 в 11:24