Эффективный способ длительного хранения картофеля

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий

Большинство горожан держат зимний запас картофеля на балконе – «ближе к кухне». В погребе или гараже ее труднее контролировать: картошка подмерзает, растет и становится непригодной к употреблению. Однако балкон, даже застекленный, полностью не предохраняет от замерзания: колебания температур вызывает потемнение картофеля.

Решить проблему хранения можно с помощью термостата, поддерживающего постоянную температуру в пределах + 3 градуса. Для этого возьмите плотно закрывающийся бак вместимостью до 150 л. Плотным картоном нужно выстелить днище и боковые стороны, оставив зазор для заполнения опилками или ватой. В середине бака, между наружной и внутренней стенками нужно поместить цилиндр с нагревательной лампой.

Также необходимо обеспечить картофель вентиляцией – в цилиндре и боковых поверхностях каналы для вентиляции диаметром 0,5 см можно сделать дрелью. Если снаружи – 20 C°, то потребление электроэнергии в сутки составляет 0,4 квт. Вместимость такого термостата – 135–140 кг. При таком способе хранения картофеля потери минимальны.

картофель

Как вариант можно использовать площадь балкона под хранение картофеля. Этот способ экономичен и своей компактностью такой термостат уже заслужил популярность.

Отступив от двери балкона (если дверь открывается вовнутрь) на 30 см в ширину и на 90 см в длину, изготовьте и укрепите стенки термостата по периметру. Перегородки можно выполнить из твердого картона, древесно-стружечной плиты, фанеры или другого материала. Термостат, отгороженный по периметру балкона, остается заполнить опилками, или минеральной ватой и т.д. Дно также следует утеплить, и в виде крышки можно использовать доски с укрепленным на них жестким утеплителем. На лето периметр не разбирается, утеплитель можно вынуть и использовать его как для хранения различной тары, так и овощей, не требующих хранения в холодильнике.

После оборудования боковин остается сделать утепленный щит – перегородку, снимаемый на лето. Внутри образованного контейнера разместите колпак – коробку с одной–двумя лампочками накаливания. Если балкон застеклен, и снаружи зимой температура 10–18 градусов мороза, подогрев изнутри и утепление в термостате обеспечит температуру +3- +4 градуса. При более низких температурах стоит прикрыть термостат ватными матами.

картофельная запеканка

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье: