Кружка для приготовления "слоеных" напитков

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий
Уже есть 1 комментарий

Тот, кто хоть раз в жизни пытался приготовить кофе LatteMacchiato или любой другой напиток с красивыми разноцветными слоями, знает, что дело это не такое уж и простое. Для кофе LatteMacchiato первой проблемой может стать даже установка стакана, потому что струя кофе не может регулироваться с необходимой точностью. Поэтому приходится сначала сливать кофе из кофеварки в другой сосуд, чтобы затем налить его в подготовленный стакан с молоком и молочной пеной. И именно здесь, в соответствии с законами физики, возникает основная проблема. Виной всему – вертикально попадающая на первый слой жидкость, которая при переливании или при наливании непосредственно с большой высоты (например, из кофеварки) поступает в вертикальном направлении непосредственно на поверхность уже находящейся в стакане жидкости. Особенно проблематично это, если молочная пена (или предыдущий слой в разноцветном напитке) имеет низкую плотность и не оказывает достаточного сопротивления поступающей сверху жидкости – жидкости просто смешиваются, вместо того, чтобы образовывать красивые слои.

Решение этой проблемы было найдено в рамках конкурса "Идеи Tschibo" – кружка для приготовления "слоеных" напитков.

Кружка для приготовления слоеных напитков
Кружка для приготовления слоеных напитков

Благодаря специальной форме носика кружки, разница высоты между выходом жидкости и поверхностью принимающего слоя жидкости значительно уменьшается. Сила, создаваемая скоростью текущей жидкости, снижается нижней кривой и струя затормаживается специально предусмотренной для этого дугой на конце носика кружки. Таким образом, вертикально направленная сила жидкости перенаправляется в горизонтальное направление течения. Это обеспечивает минимальную силу столкновения обеих жидкостей и эффективно препятствует нежелательным завихрениям.

Изготавливаться такая кружка должна из фарфора. Для домашнего использования она обеспечит замечательную сервировку разноцветных многослойных напитков. В сфере же общественного питания такая кружка может использоваться как барменами, так и самими посетителями – для получения незабываемых впечатлений. А кроме того, эта кружка замечательным образом подходит для роли носителя рекламы – на ней прекрасно помещается любой логотип или надпись. И даже в то время, когда эта кружка не используется, она всегда будет привлекать к себе взгляд необычностью формы и станет отличным элементом декора вашей кухни.

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье:

Как красивенько получаются напитки
11 дек 2012 в 20:46