Азиатский «хлеб»

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий
Уже есть 2 комментария

Рис является настоящим хлебом для жителей азиатских стран. А в Японии он даже больше, чем просто хлеб, так как для японцев рис является синонимом слов «пища, еда». В течение нескольких столетий рис являлся основной пищей в странах Азии и Африки, а сейчас он приобретает все большую популярность в европейских странах, так как является не только вкусным, но и очень полезным для здоровья продуктом. Рис рекомендуется внести в рацион питания тем людям, которые мечтают похудеть, так как он очень питательный, но малокалорийный продукт. Этот злак рекомендован также при соблюдении лечебных диет, так как обладает обволакивающими свойствами.

Рис

Рис является кладезью микроэлементов и витаминов. Особенно полезен коричневый рис, так как он прошел минимальную обработку и сохранил максимальное количество полезных веществ.

Существует множество сортов риса, но даже один и тот же сорт может иметь разный вкус и цвет, которые зависят от того, как был обработан рис.

Самый распространенный рис, который мы покупаем чаще всего, шлифованный пропаренный, который можно и варить и готовить на пару. Этот рис готовится очень быстро, остается рассыпчатым и не подходит для приготовления слизистых каш.

Рис

На полках магазинов можно найти разные виды ароматного риса, это и басмати, и жасмин. Их можно использовать для приготовления салатов.

Краснодарский круглый рис идеально подходит для приготовления каш, плова, рисовых пудингов.

Самым полезным считается дикий рис, который содержит самое большое количество полезных веществ, микроэлементы, витамины группы В, а клетчатки в нем гораздо больше, чем в обычных сортах риса. Дикий рис достаточно дорогое удовольствие, поэтому он продается не только в отдельных упаковках, но и в смесях с другими видами риса.

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье:

Плов, особенно правильно приготовленный-это шедевр
11 дек 2012 в 20:55
Странная статья. Рис худеющим противопоказан, в нем много крахмала. Рис не подходит для приготовления СЛИЗИСТЫХ каш?
13 дек 2012 в 13:12