Яйцеварка.

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий
Уже есть 1 комментарий

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить яйцо!? Положил в воду, подождал пока закипит и вытащил. Однако вспомните, как приходится стоять у плиты, засекать время, чтобы яйца получились именно такими, какие вам необходимы, как вы выдумывали различные способы защитить скорлупу от тресканья, как сложно снимается скорлупа с вареных яиц… К счастью, современные средства науки и фантазия изготовителей подарила миру такой простой прибор, как яйцеварка.

Яйцеварка

Современная яйцеварка представляет собой небольшой прибор. Цвет яйцеварки может быть почти любым. Работает прибор весьма просто. Вверху расположены контейнеры под яйца. Как правило, контейнеры рассчитаны на 3-7 штук яиц. В нижней части яйцеварки располагается емкость для воды. В комплекте яйцеварки должен присутствовать специальный мерный стаканчик. Этим стаканчиком наливается вода в емкость. Количество воды напрямую зависит от ожидаемого результата: чем больше воды наливаете, тем «круче» получаются яйца. После включения яйцеварки, остается лишь дождаться, пока выкипит вода. После этого необходимо поместить яйца в холодную воду. Вот так легко и просто пользоваться яйцеваркой.

Кроме экономии времени, яйцеварка имеет ряд других преимуществ перед обычной варкой яиц. Во-первых, приготовление осуществляется на пару, а не в воде. При попадании воды в яйцо, белок становится жестче, а желток суше (если, конечно яйцо варится «вкрутую»). Приготовление в яйцеварки препятствует этому. Белок получается очень нежным, желток не очень сухим. Кроме того, если при приготовлении яиц традиционным способом нередко бывает, что скорлупа лопается и белок появляется снаружи, специальная игла-пробойник, входящая в комплект большинства яйцеварок предотвратит это. Нужно только проткнуть яйцо, дабы давление внутри него и снаружи стало одинаковым. После этого вытекший белок вам не страшен. Ко всему прочему следует добавить, что в современных яйцеварках, можно не только варить яйца, но и жарить. Яичница на пару не требует добавления масла, а значит, является более полезной и здоровой пищей.

Сегодня на рынке представлен сравнительно небольшой ассортимент яйцеварок, но даже из такого количества выбрать качественную не всегда легко. При выборе яйцеварок следует обращать внимание на следующие характеристики:

  • Мощность. Средняя мощность яйцеварок составляет порядка 350 Вт. Покупать более мощную яйцеварку не имеет смысла.
  • Вместимость. Как правило, в яйцеварку можно поместить 7 яиц. Это количество является самым оптимальным.
  • Материал. Лучшим материалом для изготовления яйцеварок признана пищевая гигиеническая сталь.
  • Конструкция. Конструкция яйцеварки должна быть разборной и легко чистящейся.

Итак, преимущества яйцеварки перед традиционным способом приготовления яиц налицо. Главное серьезно отнестись к выбору яйцеварки и соблюдать инструкции по ее применению. В этом случае вам всегда гарантированы вкусные и полезные вареные яйца. Ко всему вышесказанному остается только добавить, что средняя стоимость яйцеварки очень невелика и составляет порядка 50$. Разве удобство и экономия времени не стоят этих денег?

Яичница с помидорами - видео рецепт

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье:

Да, яйцеварка - удобный прибор, но покупать её, я думаю, имеет смысл только в том случае, если Ваша семья любит вареные яйца и Вы их часто готовите.
16 дек 2012 в 13:18