Кофемолки
Тот, кто любит натуральный кофе, прекрасно знает, насколько бодрит один лишь аромат свежемолотых зерен. Но в негерметичной упаковке особенный «кофейный дух» быстро исчезает, хотя чашечка утреннего кофе продолжает радовать. Но зачем же лишать себя стопроцентного удовольствия?
Кофемолки созданы именно для того, чтобы утренний ритуал проходил безупречно: помол зерен, приготовление кофе в турке, гейзерной кофеварке или аппарате для эспрессо и, наконец, бодрящий глоток крепкого свежего кофе.
Оставим вариант сувенирной ручной кофемолки и поговорим о двух основных видах автоматизированных устройств.
- Кофемолки с измельчителями ножевого типа. Принцип работы очень прост: ножи на высокой скорости вращаются по кругу и при этом рубят кофейные зерна на части. Чем дольше работает кофемолка, тем мельче будет помол. Однако же частички после помола все равно получаются неоднородными. Если вы варите кофе в турке, этот недостаток совершенно не будет заметен. Обратите внимание на то, что на большинстве устройств с измельчителями ножевого типа нельзя молоть сахар, потому что это может вывести их из строя.
- Кофемолки с измельчителями жернового типа. Если вы предпочитаете варить кофе в аппарате для эспрессо или гейзерной турке, выбирайте кофемолку этого типа: она обеспечивает равномерный помол зерен. Стоят эти модели дороже, чем предыдущий тип, но и технически они гораздо сложнее. Преимущество кофемолок с измельчителями жернового типа – возможность регулировать размер зерен (обычно от 10 до 14 степеней регулировки степени помола).
Жернова – это цилиндрические или конические диски из нержавеющей стали. Проходя между ними, зерна измельчаются, как в мельнице. У кофемолок с цилиндрическими жерновами мощность ниже, чем у конических, а из-за трения кофе может немного «прижигаться».
Закономерен вопрос: как определить, какое количество зерен нужно перемолоть? Практически во всех кофемолках с жерновами есть встроенный дозатор, позволяющий указать количество чашек кофе, которое вы собираетесь приготовить.
Выбирая кофемолку, обращайте внимание на материал, из которого она изготовлена. Лучше всего, чтобы это был качественный металл: сталь, латунь или алюминий.
Смотрите в каталоге товаров: Кофеварки, кофемашины (1624)
Кофемолки (208)
|
от 4 421 р.
|
от 700 р.
|
от 650 р.
|
от 790 р.
|
от 1 120 р.
|
от 1 340 р.
|
от 1 840 р.
|
|
|
Трудно найти такого человека, который не любил бы полакомиться пышными ароматными блинчиками! Блины являются любимым блюдом во многих странах. До недавнего времени хозяйки баловали свои семьи...
Самым распространенным методом длительного хранения овощей и фруктов по-прежнему является процесс их высушивания. Для того, чтобы сохранить собранный урожай на зиму в древние времена использовали...
Как добиться того, чтобы пища была не только вкусной, но и полезной? А как не тратить на её приготовление по 4-5 часов в день? Эти вопросы волнуют почти каждую современную женщину. Решить эту...
Еще 15 лет назад традиционным спутником наших хозяек была электрическая плита с конфорками в виде чугунного «блина» и спирали, которые долго нагревались, медленно остывали, создавая при этом весьма...
Практически каждая хозяйка, когда готовит суп или борщ, рыбные или мясные блюда, некоторые виды салатов добавляет к ним щепоточку перца — для вкуса и остроты. А знаете ли вы, чем полезен чёрный или...
