Соковыжималка. Как выбрать соковыжималку. Соковыжималки для цитрусовых.

Оценки посетителей
Взять статью
на заметку
Написать комментарий
Уже есть 2 комментария

Соковыжималка - это полезный прибор, который уже давно вошел в обиход и не является чем-то недоступным для покупателей. Современный рынок бытовой техники пестрит разнообразными моделями соковыжималок, отличающимися друг от друга не только красивыми названиями, но большинством технических характеристик. Сок, полученный за несколько минут, сильно отличается от тех, которые продаются в бумажных пакетах и намного полезнее его. К тому же он не содержит опасных для здоровья человека красителей и многочисленных консервантов. Начиная каждый день со стакана свежевыжатого сока, становишься намного бодрей и здоровей.

В настоящее время существует два типа соковыжималок: цитрусовые и центробежные. Чтобы определиться с выбором соковыжималки, нужно хотя бы приблизительно представлять себе для чего она будет использоваться в дальнейшем.

  • Цитрусовая соковыжималка, как понятно из названия, используется для выжимки сока из апельсинов, грейпфрутов и т.п. Конструкция данного типа соковыжималки состоит из небольшого мотора, мощность которого 25-30 Вт, одной или нескольких насадок, а также пластмассовой емкости непосредственно для сока. При включении происходит вращение насадки. Прижав к ней половинку фрукта, можно добиться долгожданного эффекта от выжимки. При этом сок скапливается в специальном контейнере, а использованные половинки фруктов выбрасываются. Последние модели соковыжималок имеют в комплекте специальный держатель, из-за которого стоимость поднимается в 1,5 раза.

    Цитрус-пресс
    Готовый сок может сохранить свои полезные свойства только в течение 10 минут. Именно поэтому лучше покупать соковыжималку, рассчитанную на 2 стакана сока, т.е. 0,6 л.
    Малоизвестные производители могут использовать в производстве своих товаров некачественные материалы. Поэтому стоит обращать внимание только на модели известных производителей, которые используют в создании соковыжималок лучшую пластмассу.

    Цитрусовые соковыжималки очень компактны и просты в обращении. Их стоимость составляет от 15 $. Самыми известными производителями являются фирмы Braun, Tefal, Mоulinex и Ufesa.

    Центробежная соковыжималка
  • Центробежные соковыжималки имеют более сложную структуру работы. Металлическая терка измельчает практически любые фрукты и овощи в кашицу. Вся эта масса поступает в специальный сепаратор, где и превращается в сок. Все сепараторы можно разделить на канонические и цилиндрические. Они отличаются не только формой и возможностью получения сока. Например, цилиндрический сепаратор способен произвести до 95 % сока, в то время как конусообразный сепаратор изготавливает 60-65 %. Но цилиндрический сепаратор необходимо очень часто прочищать.

    Основными параметрами при выборе центробежной соковыжималки являются:

    • наличие функции, благодаря которой происходит удаление мякоти;
    • уровень мощности. От этого параметра зависит скорость обработки овощей и фруктов;
    • габариты. Размер соковыжималки в основном увеличивается за счет чаши, в которой скапливается сок. Для экономии места можно использовать соковыжималки, способные выводить сок в обычную чашку или кастрюлю.
      В данных соковыжималках также стоит обратить внимание на качество пластмассы.

    Стоимость центробежных соковыжималок колеблется от 20 до 80 $. Наиболее популярными производителями данных соковыжималок являются такие фирмы, как Braun, Kenwood, Philips и Tefal. Но эти фирмы изготавливают технику, позволяющую изготовить небольшое количество сока. То есть, нет возможности заготавливать трехлитровые банки сока на зиму.

Для пользователей, которым нужно изготавливать сок в больших количества, придется искать соковыжималки отечественных производителей. А тем, кто захочет сделать сок из плодов с косточками нужно приобрести шнековую соковыжималку, так как другие виды соковыжималок могут просто-напросто засориться.

Шнековая соковыжималка похожа на обычную мясорубку. Она способна отжать из ягод практически весь сок до последней капли. Подобный товар встречается в магазинах крайне редко, так как производятся они только в России. При этом сок будет скапливаться в емкости, а косточки выбрасываться.

Под конец стоит обратиться к полезным советам по уходу за соковыжималкой и дополнительной обработке овощей и фруктов.

  1. Для получения сока желательно использовать только свежие плоды без повреждений.
  2. Плоды нужно предварительно промыть в теплой воде, но не допускать долгого вымачивания.
  3. Избегать попадания в соковыжималку твердых частей плодов.
  4. Некоторые фрукты можно не чистить перед обработкой.
  5. Не стараться получать сок из мягких плодов.
  6. При окраске соками некоторых частей соковыжималки обработать их пищевой содой или растительным маслом.

Комментарии и оценки

Ваша оценка статье:

Хорошая статья, взяла на заметку.
30 ноя 2014 в 17:56
я уже больше года пользуюсь бошевской соковыжималкой и вот только с этой статьи узнала, что она у меня центробежная. На счет сепаратора вообще не в курсе, но отжимает она все до последней капельки, жмых на выходе практически сухой, так что видимо сепаратор все-таки цилиндрический. Вообще, согласна с автором, соковыжималка очень полезный прибор, а если в семье есть дети, то просто необходимый!
2 дек 2014 в 01:37